螺蛳粉是广西柳州的著名特色小吃，具有辣鲜酸烫的独特风味。那么小厨这期就把正宗螺蛳粉配方分享给你们，希望大家能掌握配方后受益，小白掌握后可开店走外卖，量大成本低，做生意首选的2、炒螺时盐要多加点，辣椒粉有提色的效果必须加，青菜用菜心、空心菜、生菜最佳。螺蛳粉的做法就暂时介绍到这里了，如果大家还想学习更多的柳州实体店螺蛳粉配方、螺蛳粉配菜螺蛳粉
正宗柳州螺蛳粉绝密配方正宗柳州螺蛳粉绝密配方一. 米粉的准备把干粉放入大桶中用冷水浸泡24小时以上，待米粉发软后才可使用。特别注意每天需要更换清水一次，并且仔细检查2. 锅下油烧热后，放入生姜片，葱段，蒜片各少许炒香，再加入适量的螺蛳粉汤(或者清水也行),依次放入豆腐乳，辣椒酱(豆瓣酱),海天蚝油，鸡精，冰糖，高度酒(二锅头), 海天老抽各少许，搅拌
除了米饭，米粉是柳州人经常食用的主食，米粉遍布四个时段，早餐，中餐，晚餐，夜宵。如果仅仅看名字，可能会有人认为，螺蛳粉就是螺蛳肉+米粉。其实不然，螺蛳粉实际上是指：用螺蛳这些配菜是螺蛳粉从80年代开始发展到如今才统一的，之前出现过酸菜，黄花菜，玉檬(读音),之后基本上统一版本了。青菜的话，柳州螺蛳粉的最佳拍档是菜花和空心菜。柳州水系发达，河网密
螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪大骨头500克、精盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣椒粉200克、色拉油500克、八角2克、香叶1克、花椒1克、桂皮1.5克、桂枝1克、砂仁主营：螺蛳粉大健康产品进入店铺店铺档案螺蛳粉袋装305g广西柳州螺蛳粉方便速食酸辣粉干米粉螺狮粉批发柳州螺蛳粉方便速食OEM 方便面米线速食加工定制螺蛳粉高汤汤料包螺丝
