做面包的基本步骤和面包机做出的面包不好吃的原因1,揉面这是绝定面包口感非常重要的步骤。第一；揉面的温度不能超过28 度；第二；面团揉到什么程度。做吐司的面团要揉到能🔷面包机做吐司最重要的就是面温了，温度太低导致发酵非常慢，温度太高又会导致酵母失活或者提前发酵，最后结果都是发不好。这个时候就不应该跟平时一样操作了！🔹天冷的时候：1⃣️可
ˋωˊ 大多数家庭想实现面包自由还是从面包机开始的，可是周周围围朋友总是抱怨面包机烤出来的面包就是大馒头，有的根本不蓬松就是一个大厚饼，所以久而久之面包机就成了废物，束之高阁，今天1.原因一：配方比例不对。2.原因二：发酵的时间和温度掌握不对，发酵的时间和温度分为夏、冬两个季节。3.原因三：面粉的选择不对，做面包时需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一
1、缺少配料面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料，制作的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。2、醒发温度较面包机做的面包不松软可能是未加面包粉，面包粉是最适合做面包的面粉，有着很好的韧性和弹性，可以让面部更松软；也可能是水和面的比例不对，一定要严格按照比例制
ˇ△ˇ 为什么面包机做的面包不松软由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的，搅拌桨的强度不够，电机的功率也达不到要求，极少的高端面包机可以达到，但是散热没有解决，面2. 做面包的方法：泡面团法。一定要注意火候，面包机烘烤温度太高，导致面包成品皮太厚；把面包重量设
ˇ＾ˇ 做好的面包，松软、还能扯出丝来，口感也不输给直接用面包机做的满妈碎碎念：1,面粉要选择高筋面粉，面粉过筛是为了让做出来的面包更细腻，所以这步不能省略2,发1、最先是揉面的问题，绵软的吐司面包，一般有一种叫蓬松剂的添加剂，自然不是说不太好，一些添加剂是吐司面包务必存有的。他的存有就取决于让揉面的油和水充足融合，能让吐司面
