您好，铁锈的组方成分比较复杂，但一般认为铁锈的主要成分是三氧化铁。但远无铜锈，对人体的负面影响很大。生命更有可能被铁锈污染，从自来水管中排放出来的水有时是黄色的，即被炒菜锅里的铁锈是没有毒的，铁锈的主要成分就是氧化铁，而且是人体的必需成分，缺铁的话就容易导致贫血
铁锈如果摄入量较少，一般不会对人体有危害，如果摄入量过多，则可能会出现慢性铁中毒，引起胃肠道黏膜损伤、骨质疏松、肝硬化等危害，应避免摄入过多的铁锈。1、胃肠道黏膜损伤：慢性摄入铁锈的最直接途径就是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等
北京大学人民医院肝胆外科铁锈通常有毒和有害，铁锈如果过多的接触，可能会导致感染的可能性增加。而且在体内聚集过多容易导致肝脏损伤，也可能会导致肾脏损伤，从而会导致肝脏铁锈对人体的危害是氧化铁对人类肝脏的损害，铁锈污染成了自来水污染中给人们带来的最大危害，都市人的肝
就算被铁锈所伤只要伤口没有出现“无氧环境”，也就不会感染破伤风。破伤风有多可怕？什么情况下该打破伤风疫苗？破伤风是破伤风梭菌感染后造成的中毒性疾病，破伤风梭菌在人体被产所以铁锅生锈，少量的摄入应该来说是对人体没有什么危害的，但还是建议炒菜之前，尽量把铁锈洗干净会更安全，否则经常使用带铁锈的食物会影响肝脏的健康。
铁锈对人体有过敏、胃肠道出血、骨质疏松等伤害。1、过敏：如果皮肤接触到铁锈，容易引起皮肤粗糙、蜕皮，对于过敏体质的人群，在接触到铁锈后可能会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、一般情况下，健康人群少量误食铁锈不会对人体造成过多危害。但如果铁锅生锈后没有清洗干净，烹饪食物食用后导致人体摄入大量铁锈，则可能会引起铁中毒。如果只是触摸铁锈不会有
