1、面包机不会在工作台上移动；2、不粘的材质可以使我们轻易拿走面团，容易清洗；3、面包机可以供给面团一个完美的发酵封闭空间。4、混合少量的面团时效果不错，可以做为前期揉面使手揉和厨师机揉面相比，肯定是厨师机更加省时省力。除此之外，手揉有一定的不确定性，比如气温高的话
厨师机最大的优点就是功率大，揉面时间短，20分钟基本上就揉到位，而面包机揉面，则需要40分钟左右，可面包机最大的优点是带有发酵功能，第一次发酵会在面包机里直接完成，然后拿出面包机揉面也有缺点！ 1⃣️用面包机搅拌面团有升温的风险。搅拌温度、发酵温度不容易控制。2⃣️面包机一键式制作的面包形式单一、形状单一。3⃣️只能批量制作，无法少量制作。
所以，如果是对操作要求比较小，面团水分不高的面包，例如日式甜面包，小餐包之类，你可以尝试用手揉。通常这些面包都不要求你揉出手套膜，但也不可频繁地制作。如果是面团水分极大，需要🍞面包机全自动做出的面包味道口感也还可以，比想象中的强，但是和烤箱做出的还是有一定差别的，不会出膜拉丝口感较硬。我买面包机不爱用全自动程序，就是为了mix揉面，然后再用烤箱烤！
搓揉力道不同，烤出来的面包也不同。机器揉面和手工揉面的差异在于搅拌力，换言之就是“马力”，面团的分量越多，差异就越大。手揉有时会在搅拌上花太多时间，使得面团状态变差，形成的面什么值得买为您提供【揉面机和面包机的区别】的相关原创好文，想了解更多【揉面机和面包机的区别】文章信息就上什么值得买，让您买得值。
