高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。高压减压阀。如果锅里压力大了，它会排出一部分气体减压，保证安全。
l。使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。阅读全文> 举报/反馈热门生活爱好数码农牧宠物美妆美食旅[二R]高压锅炸锅三大原因一般所说的炸锅其实都是由于锅体内气压过大，但没有及时排出或着急的时候不正当操作，导致高压锅就像是我们有时喝可乐打开时那样，突然“boom”一下四处喷洒，
中间放帽子那个是出气孔，所放的帽子是限压阀，小的那个孔是安全阀。安全阀里面装的是易熔片，当限压高压锅有两种，一种是老式重锤控制高压锅，将淘好的米和水一同放在高压锅内，点着燃气灶开始排气后，只要8分钟饭就煮好了，这种锅煮出米饭要比普通电饭锅和电子控制高压锅好吃.另一种是
高压锅上面那个坨坨叫减压阀或安全阀，一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而高压锅上面那个坨坨叫安全阀。安全阀在系统中起安全保护作用。当系统压力超过规定值时，安全阀打开，将系统中的一部分气体/流体排入大气/管道外，使系统压力不超过允许值，从而保证系统
